La pesca no es solo “pescar”: la importancia de la Cadena de Valor del sector pesquero

A veces, cuando se menciona la palabra “pesca”, pensamos que es esa actividad de salir al mar y extraer un recurso. Pero la pesca no es únicamente el proceso de extracción, son todas aquellas actividades que se realizan antes (preembarque y embarque) y después (acopio, procesamiento, comercialización, etc.). Por eso, hoy queremos presentar la tercera Directriz de Pesca de Pequeña Escala llamada “Cadena de valor, actividades posteriores a la captura y comercio”.

Crédito: Innovación Azul

En esta directriz se busca reconocer a todas las partes involucradas en la actividad pesquera (pre-captura, captura y post-captura), donde hombres y mujeres de las diferentes actividades deben ser parte en la toma de decisiones. La pesca en pequeña escala suministra alimentos para los mercados de todos los niveles (locales, nacionales e internacionales), representando una fuente de ingresos importante en la economía local. Sin embargo, la información del mercado y el movimiento de los productos pesqueros no es clara y transparente para las personas involucradas en esta actividad

Por lo cual, el Estado (el gobierno) debe asegurar una infraestructura que cumpla con el desarrollo de las capacidades de cadena de valor, garantizando que el producto sea de buena calidad. Además, debe facilitar el acceso a los mercados, promoviendo el comercio justo, equitativo y no discriminatorio. Por otra parte, la comunidad pesquera tiene la responsabilidad de incluir en todos los procesos y etapas de la cadena, a los colectivos tradicionalmente discriminados, tales como las mujeres, jóvenes y personas indígenas, para la toma de decisiones y reparto de ganancias de una manera justa.

Como vimos, la pesca va más allá que solo la extracción. Es nuestro deber incluir a todos los actores que integran la cadena de valor del sector pesquero para que las pesquerías puedan garantizar un comercio justo y transparente, donde se brinden alimentos de calidad.

Conoce más de esta directriz visitando este video:

 

 

Fuente: IPC Food Sovereignty

Referencias:

IPC Food Sovereignty (27 de mayo, 2021), Directrices voluntarias para lograr la sostenibilidad de la pesca en pequeña escala (Español). [Video]. Recuperado de:  https://www.youtube.com/watch?v=cC0cY6wlpfk

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